【梵净茶缘】加快推动抹茶产业发展,看看铜仁有哪些优势

       铜仁紧扣“念好山字经、做好水文章、打好生态牌,奋力创建绿色发展先行示范区”的定位要求,围绕“四新”主攻“四化”,因地制宜重点培育生态茶产业,茶叶种植规模、生产加工、品牌建设和经济效益得到全面提升。

       为加快推动茶产业提质增效、转型升级,自2015年以来,铜仁着力推动茶产业转型升级,加快推动抹茶产业发展,引进了贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司,投资6亿元建设贵茶产业园,形成年产4000吨的抹茶生产规模,首批50条碾茶生产线和2条抹茶生产线已建成投产。

       铜仁市发展抹茶产业究竟有怎样的优势?

       具有发展抹茶产业良好的生态优势。铜仁境内拥有国家级自然保护区梵净山和佛顶山,生态良好、雨量充沛、山高雾浓、空气清新。据中国地质科学院勘测,铜仁是贵州茶区最适宜种茶区域之一,是典型的亚热带高原季风气候区,立体气候突出,昼夜温差较大,有利于茶叶物质和营养成分积累。

       具有发展抹茶产业良好的规模优势。全市已发展生态茶叶基地153万亩,约占全省茶叶总面积的四分之一,位居全省第二位。建成了16个省级现代农业高效茶叶示范园区,形成了特色茶区,等特色茶叶产业带。全市茶园荣获了首届“中华生态文明茶乡”称号和“中华生态文明茶园”称号,具有发展抹茶产业的规模和原料优势。

       具有发展抹茶产业良好的品种优势。抹茶是绿茶中的高端产品,高档抹茶更追求的是绿色,色泽越绿价值越高,品种选择是解决抹茶原料品质的第一步。目前,全市种植了近10个国家级和省级地方茶树良种,其中适宜制作抹茶的茶树品种“福鼎大白茶”“龙井43号”等茶树良种种植面积约占全市茶园总面积的60%,是制作高档抹茶原料的理想品种。

       具有发展抹茶产业良好的品质优势。据农业农村部、省市质量检测机构检测表明,铜仁市境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%~47.8%,茶多酚含量达16.7%~31.5%,氨基酸含量达3.1%~10.6%,各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准,富含锂、锶、锌、硒等40多种元素。 具有发展抹茶产业良好的品牌优势。铜仁将“梵净山茶”作为全市公用品牌进行统一打造,实行统一商标标识、统一包装元素、统一质量标准、统一质量检测、统一对外宣传的“五统一”管理模式,历经多年,梵净山茶品牌知名度和影响力逐年攀升。先后获得中国驰名商标、农产品地理标志登记证书和国家地理标志产品保护,被评为“十大绿茶公共品牌”,在国际国内各种评比中摘桂100多次。 具有发展抹茶产业良好的文化优势。铜仁市种茶、制茶、饮茶历史悠久,早在魏晋、南北朝时期,制茶工艺就开始兴起,到隋唐时期茶事日渐兴旺,梵净山茶就得到茶界认可,陆羽在《茶经》中给予“黔中生思州……其味极佳”的赞誉,《明实录》中记载:“思州方物茶为上”。印江、石阡、沿河等县相继被授予“中国名茶之乡”“中国苔茶之乡”“中国古茶树之乡”。

       具有发展抹茶产业良好的政策优势。按照“强基地育主体、重加工提质量、融文化创品牌、拓市场促销售”的全产业链发展思路,铜仁市委、市政府以市场为导向,以科技为支撑,以提质增效为目标,先后出台了《关于加快生态茶产业发展的意见》《铜仁市茶产业提升三年行动计划》《铜仁市抹茶产业发展实施方案》等系列政策文件,促进全市茶产业发展转型升级,为铜仁市发展抹茶产业创造了良好的政策环境。

       具有发展抹茶产业巨大的潜力优势。抹茶是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品,内含人体所需的营养成分和微量元素30余种,广泛用于食品、医疗、化妆品等行业。据统计,目前全球抹茶需求量在1.2万吨,全球抹茶生产总量约为5000吨,市场需求缺口巨大。抹茶属于新兴产业,作为茶产业未来发展的一个重要方向,附加值高、市场需求大,发展前景好,是促进茶产业提质增效、转型升级的新型产业,是绿色富民的好项目、大产业。(金忠秀)

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