【梵净茶缘】江口:小叶片“抹”出大精彩

松桃百姓网实名认证 企业认证 手机认证 发表于 2021-6-25 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
       碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。抹茶,是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品,内含人体所需的营养成分和微量元素30余种,可广泛用于食品、医疗、化妆品等行业。近年来,铜仁市江口县紧扣“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”战略定位,大力发展抹茶产业,走出了一条浓“抹”重彩的发展之路。

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端杯品茗,一“抹”天下惊

       “贵州是哪个省的?”“江口县?在哪里?有什么景点和特产吗?”“去江口旅游,有什么好玩的。”过去,贵州在外省人们的眼中是贫困、落后的代名词,江口县更是一个不知名的小地方。

       殊不知,我们有最好的生态。江口县年均气温16.2℃,无霜期288天,温暖湿润,云雾缭绕,空气质量优良率达97%;我们有最优质的水源。梵净山系武陵山脉主峰,是世界自然遗产地、国家5A级景区、国家级自然保护区,地球同纬度上生物资源最丰富、保存最完好的绿色宝库。我们有最悠久的茶文化,据茶圣陆羽《茶经》记载:“黔中生思州、播州、费州、夷州……其思、播、夷往往得之,其味极佳……”。《中国茶经》载:唐代名茶夷州茶、费州茶、思州茶分别产于贵州石阡、思南、德江、印江、江口等一带;我们有最适宜的土壤环境,土壤肥沃、矿物质丰富,水质纯净,空气清新,小气候突出,兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾,是茶树生长的最佳适宜区,得天独厚的自然地理条件让茶产业发展如火如荼。

       近年来,江口县坚持生态优先、绿色发展,大力深耕抹茶产业、丰富抹茶产品、提升抹茶质量,发展抹茶的基础越来越夯实、品牌越来越响亮、市场越来越广阔。2019年、2020年连续承办两届梵净山抹茶大会,先后注册“欧标抹茶”“梵净翠芽”等贵茶系列商标,抹茶、梵净山茶、绿宝石等茶产品成功进入美欧国家,“梵净山茶”系列产品荣获第十届国际名茶评比金奖、“中国好茶”金奖、获中茶杯2项,国饮杯4项,其它奖40余项。

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细研慢磨,一“叶”带富民

       天无三日晴、地无三尺平、人无三两银。过去的贵州是全国贫困人口最多的省,2014年江口县有建档立卡贫困人口4.3万人,贫困发生率达20.06%。

       2017年,乘上全球抹茶产业供需关系的东风,享得天独厚的自然环境红利,江口县引进贵茶集团等龙头企业,采取“龙头企业+合作社+农户”发展模式,创建“1+N+X”产业联盟(“1”即1个贵茶公司,“N”即N家碾茶加工企业,“X”即符合欧盟标准的茶叶种植企业、合作社和大户),推行统一管护技术、农资采购、加工技术、质量标准、包装销售、品牌商标“六统一”,实现企业从单打独斗到抱团发展、产业从分散发展到集中发展转变,一跃成为全市抹茶产业的重要原材料生产基地,走出了一条强企富民的产业化发展道路。

       2019年,贵州贵茶有限公司实现建成碾茶生产线50条,抹茶生产线2条,抹茶原料基地10.29万亩,抹茶产量达1600吨,年度抹茶产值3.2亿元。截至目前,江口县茶园总面积达15.97万亩、投产11.93万亩,建成4个茶叶专业村,发展茶叶企业101家、专业合作社91家、家庭农场47家。贵茶公司与县内18家碾茶加工企业签订联盟协议,18家碾茶加工企业采取代管、有偿加工、订单收购茶青等方式与30家茶叶种植合作社和大户形成基地联盟,全县茶叶年产达1.2万吨,覆盖群众8.62万人、户均增收2万元,江口成为全国最大的抹茶生产县。

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温碗点茶,一“片”创新机

       “我们要积极探索抹茶与食品、医药、日化等行业的深度融合,开创新兴市场,推动实现从单一的“喝茶”到“喝茶”“吃茶”“用茶”综合消费模式转变,让贵州抹茶家喻户晓。”这是贵州省人大常委会副主任、省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵在2020年梵净山抹茶大会上提出的要求。

       按照市委、市政府关于“奋力创建绿色发展先行示范区”,打造“中国抹茶之都”的决策部署,江口县采取“政府引导、整合资源、集中连片、规模发展”总体发展思路,对茶产业重点投入、重点扶持、重点发展、重点突破,按照无公害茶园基地标准,对土壤和茶产品进行检测监控,提升茶叶品质,成功创建“全国农产品质量安全县”,成功打造了‘梵净山珍·健康养生’‘梵山净水·泡茶好水’‘梵净抹茶·香溢天下’等品牌,梵净抹茶的发展基础越来越夯实、产业主体越来越壮大、文化内涵越来越丰富、品牌价值越来越珍贵。

       近年来,江口县坚持以茶会友、以茶兴业、以茶惠民,进一步强化销售主体培育,通过招商引资、对外交流等方式,引进省内外茶叶流通企业到江口采购茶产品。目前,全县28家企业分别与贵茶公司等省内外销售企业签订茶叶购销协议,并通过“公司+合作社+农户”联盟发展模式,促进加工企业、销售企业与广大茶农合作,有效推动抹茶产品在美、日、欧等发达国家和地区销售,成功实现抹茶产业做强、品牌做响、经济做实的目标蓝图,让茶产业成为乡村振兴“新引擎”。

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