为进一步加强学校食品安全管理工作,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,近期,妙隘乡分管领导李能与食品药品安全监督管理部门对妙隘乡幼儿园及中小学开展食品安全检查工作。 (检查现场)
此次检查重点为学校食堂、超市食品经营许可持证情况、食品从业人员健康管理情况、餐饮具清洗、消毒情况、食堂基本条件和卫生环境以及清洗消毒等工作记录情况。 (查看学生用餐上课环境)
检查要求,学生的食品安全是头等大事,一是要落实食品安全主体责任。开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。明确了职责要求和具体的工作重点,强化日常监督管理力度;二是要宣传普及学生防范食物中毒知识。针对在校学生食品安全意识相对薄弱和食品安全知识进行普及,确保学生餐饮食品安全;三是要开展学校周边小餐饮、小摊贩食品安全监督检查。对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况,食品安全工作管理制度情况,食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况,卫生环境,餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查,为广大师生的身体健康和饮食安全提供有力保障。来源:希望妙隘
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